营养健康食品

安徽唯斯益康食品有限公司 委外加工项目介绍 1、 项目所在地 安徽省合肥市巢湖市居巢经济开发区食品工业园5号厂房（安成路与亚光路交叉口）。 2、 项目规模 1、 厂房面积1800㎡+ 该厂房上下共三层，每层建筑面积600㎡，在三楼楼顶另有一间60㎡的办公室，外加400㎡的楼顶空地。 2、厂房使用布局： （1） 一楼：建造400㎡的冷藏库和100㎡的冷藏运输车车库； （2） 二楼：研发室（同时也是小型加工厂）、食材冷藏库和化验检验室； （3） 三楼：办公室、会议室、接待室、综合仓库； （4） 三楼楼顶：一间60㎡的房屋用作厨房，楼顶空地搭建员工餐厅、接待餐厅和文化娱乐室。 3、产品方案 3.1 代加工速冻类食品： （1） 速冻水饺（3000吨/年）； （2） 速冻春卷（2000吨/年）。 3.2 代加工即食方便类熟食： （1）淮南牛肉汤（600吨/年）； （2）单县羊肉汤（600吨/年）； （3）蝉蛹和蚕蛹（100吨/年）； （4）袋装香辣银鱼（100吨/年）； （5）卤味花生果（200吨/年）； （6）袋装嫩笋（100吨/年）； （7）红烧狮子头（3000吨/年）； （8）葛根汁（1000吨/年）； （9）枸杞浆（1000吨/年）； （10）葡萄汁（1000吨/年）。 3.3本公司研发室自加工产品： （1）营养速冻灌汤肉包子：100吨/年； （2）营养速冻蔬菜包子：100吨/年； （3）袋装拼装卤菜：100吨/年； （4）膳食营养补充剂：100吨/年 ； （5）综合营养粥：100吨/年（相当于3万罐，350g/罐）； （6）寿州贡圆：100吨/年。 4、 人员配置方案 序号 部门名称 岗位名称 人数 主要职责和工作内容 1 股东会、董事会 董事长 1 把握战略方向、维护公共关系、维护股东关系 2 总经办 总经理 1 主持全面运营管理工作，直管人、财、物部门 经营副总兼总工工程师 1 主管产品研发部、外协加工部、品管部、仓储物流部 营销副总兼广东大湾区销售公司总经理 1 主管公司总部的营销部、全国各地销售公司及销售代理、直管广东大湾区销售公司、营销团队建设 3 营销部 市场专员兼营销策划 1 负责市场调研、营销策划 销售业务员 6 负责不断开拓市场、寻找客户 客服专员 1 负责售后服务事宜，同时配合市场调研 销售内勤 1 负责处理订单与外协加工部的协调，档案资料保管 4 外地销售公司 湖北销售公司总经理 3 负责湖北市场的开拓 广东大湾区销售公司 3 负责香港、澳门、深圳、广东市场的开拓 陕西销售公司 3 负责陕西市场的开拓 上海总代理 （不在公司编制范围） 徐州总代理 （不在公司编制范围） 5 综合办公室 办公室主任兼行政专员和公关专员 1 负责主持综合办公室工作 人事专员 1 负责人员招聘、考勤、工资结算、劳动关系管理 后勤专员 1 负责食堂管理、员工宿舍管理、水电费缴纳等等 文员 1 负责文档打印、档案资料管理、来客接待等等 法务专员 （兼职，不在编制范围） 食堂炊事员 1 负责食堂做饭 6 研发室 营养师 1 负责研究不同类型人员的健康状况和营养结构 配料师 1 负责食材配方、实验加工 研发助理 2 负责产品样品的实际加工操作 7 品管部 化验员 1 负责食品化学成分实验 检测员 1 负责食品物理成分检测 品管部经理兼质量管理工程师 1 负责质量管理工作，包括质量培训、质量策划、食品质量安全认证等等 质量检验员 1 负责食材检验和出厂检验 档案员 1 负责研发档案、质量检验档案的管理 8 外协加工部 加工厂资质审核员 1 （由经营副总兼） 驻厂监管员 4 负责对外协加工厂的生产过程质量监管和生产进度跟踪 配料员 1 负责掌控对外协加工产品的营养配料 9 采购部 采购员 1 负责研发室、检测化验室、其他物料的采购等等 采购内勤 1 负责采购档案资料保管 10 仓储物流部 综合仓库管理员 1 负责综合仓库的管理，包括包装材料、劳保用品的管理 冷藏库管理员 1 负责食材、速冻食品的储存与管理 物流专员 1 负责发货车辆的调配、发货时间的协调和掌控 11 财务部 主办会计 1 负责成本管理、做账、财务报表制作、税务处理等等 销售会计 1 负责公司销售货款的管理、与全国各地销售公司对接账务 出纳 1 负责资金管理 合 计 50 5、装机容量 500kwh 6、投资预算（4000万元）： （1） 基础设施建设：500万元； （2） 前期运营流动资金：500万元； （3） 进货周转资金：3000万元。 3、 项目能够成功的理由 （一）创始人的素质和能力是项目成功的关键因素： 1、 创始人具有破釜沉舟、孤注一掷的魄力和勇气，兵法有云：置之死地而后生。 2、 创始人具有坚韧不拔的毅力和高昂的斗志，正所谓有志者事竟成，苦心人天不负。 3、 创始人具有历任6家公司总经理的经历，并且有让这6家公司都能起死回生的智慧和经验，俗话说：久经沧海难为水。 4、 创始人本身就是国内少见的精通企业管理的*和擅长市场策划的营销师，经营实体企业、搞企业管理犹如庖丁解牛、游刃有余。 5、 创始人具有高度的社会责任心，古人云：积善成德而神明自得，得道多助。 6、 创始人拥有一般人没有的公共关系，可以取得从中央到地方的政府支持，上下同欲者胜。 7、 创始人拥有一批事业追随者，可谓得人才者得天下。 8、 创始人具有高屋建瓴的洞见能力和乘势而为的战略规划能力，可以运筹帷幄之中而决胜千里之外。 9、 创始人具有强烈的风险防控意识，经过几十年的风雨洗礼，已经养成了未雨绸缪、防患于未然的职业习惯。 10、 创始人具有举重若轻的潜质，擅长驾驭大项目，治大国如烹小鲜，韩信将兵多多益善。 （二）产品具有独特的竞争优势： 1、 食品是人类生存的刚需，而且是重复性的消费，所以市场销量会源源不断； 2、 千年不遇的新冠疫情加强了人类的生存意识，固化了食物保健的理念，营养健康食品践行中医“药食同源”的理论，纳入食疗研究成果，恰逢其时地满足了人类内心的潜在需求，而人类内心的潜在需求*终都会体现在购买行为上。所以，营养健康食品将会成为人类日常生活消费品中除了满足虚荣心的奢侈品之外的首选。 3、 关于综合营养补充剂这款产品，就更具有市场竞争力。因为： （1） 目前国内生产的营养补充剂都是功能单一的，对于综合营养补充剂还没有一家企业生产，因此，综合营养补充剂填补了国内市场的空白，市场潜力巨大。 （2） 综合营养补充剂是西方经济发达国家的居家个人的*受青睐的消费品，对于国内是食品生产企业的食品添加剂。 （三）完全符合国家政策导向： 1、2015年4月24日，国务院办公厅印发了《中医药健康服务发展规划（2015——2020年）》其中的第六条“积极促进中医药健康服务相关支撑产业发展。”强调“以高新技术企业为依托，建设一批中医药健康服务产品研发创新平台，促进产品的研发及转化。”明确了“加强中医诊疗设备、中医健身产品、中药保健食品研发，重点研发中医健康识别系统、智能中医体检系统、经络健康辨识仪等中医健康辨识、干预设备。” 2、2019年6月24日，国务院印发了《关于实施健康中国行动的意见》高度凝练了健康中国行动的核心内容，明确了健康中国行动的指导思想、基本原则和总体目标，从干预健康影响因素、维护全生命周期健康和防控重大疾病等三方面提出实施15项行动，并对组织实施作出部署。与此同时，为确保健康中国行动得到有效的落实，国务院办公厅同步印发了相关配套文件《关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知》，还成立了健康中国行动推进委员会并印发《健康中国行动（2019—2030年）》。 3、2019年10月20日，中共中央和国务院联合发布了《关于促进中医药传承创新发展的意见》。 4、国家关于功能食品的文件 我国功能性食品行业相关政策 时间 发布单位 政策名称 主要内容 2014年1月 国务院办公厅 《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年）》 提出了加快发展营养强化食品和保健食品，促进居民营养改善;同时该纲要指出要全面普及膳食营养和健康知识，加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。 2016年10月 国务院 《健康中国2030规划纲要》 坚持健康优先的发展战略，提出制定实施国民营养计划，深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。 2017年1月 发改委等 《关于促进食品工业健康发展的指导意见》（发改产业[2017]19号) 在十三五期间，将积极开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品。 2017年5月 科技部 《十三五食品科技创新专项规划》(国科发农[2017]143号） 提出到2020年，在食品营养均衡设计、膳食健康干预、专用特殊健康食品、特殊工作环境人群专用食品、特殊医学用途配方食品、功能性益生菌制剂、食品新资源开发和传统食品功能化制造等关键技术及新产品创制上实现跨越式发展，全面提升公众营养健康食品的保障能力。 2019年6月 国务院食品安全委员会 《2019年食品安全重点工作安排的通知》 实施保健食品行业专项清理整治行动。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯菲行为。开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动。太力整治保健食品市场秩序，严厉查处各种非法销售保健食品行为。 数据来源：公开资料整理 由此可见，建设营养健康食品项目正是适时把握住政策窗口期和乘势而为的明智行动，凡是乘势而为的项目必定能成功而不会失败，借用小米董事长雷军的一句名言：“在风口上猪也能飞起来。” （四）在企业经营管理上提前进行全面风险管控： 1、 在本项目创建之前，创始人已经进行深入细致的市场调研，包括行业产品状况、竞争者的状况、消费需求状况、消费者状况、消费习惯、产品种类、包装方式、价格水平、销售方式、利润状况等等，已经做到心有成竹，知己知彼；在筹备项目的同时，已经储备了能征善战、经验丰富的营销管理团队，并且精心完成了全国市场布局。一旦产品能够批量投产，便能够迅速占领全国各地的市场，凡事预则立不预则废，未雨绸缪，就一定能杜绝市场风险。 2、 公司所有经营营管理人员都仔细认真地学习了国家有关食品行业的所有标准和政策，做到学法知法守法，合法经营，杜绝法律风险。 3、 本项目中，在蔬菜清洗环节有一个臭氧杀菌系统，目的是去除农药残留物；另外。项目一经建成投产，马上建立和运作HACCP预防性的食品安全控制体系、GMP食品生产和质量管理体系，ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康安全管理体系，从管理上切实保障食品质量安全，杜绝食品质量安全风险。 4、 本项目在生产设施中有一套水处理系统，在生产过程中洗涤肉类、蔬菜所产生的废水经过水处理系统沉淀、过滤和药品杀菌后无任何有毒有害成分，可以直接排入城市生活污水管道；另外，在生产过程中，所产生的废渣（主要是面皮边角料和蔬菜烂叶）可以二次利用用作肥料。所以，本项目无任何环保方面的风险。 5、 项目建成投产后，日常的生产安全问题严格执行国家安全生产法律法规，同时公司内部建立健全安全规章制度和安全应急体系，加强安全管理，进行安全意识教育，提高安全防护技能，曲突徙薪，防患于未然，将安全事故扼杀于萌芽状态，坚决杜绝有可能发生的一切安全事故。 6、 本着对投资者负责的原则，同时也是为了让资金使用效率和效益*大化，公司将会建立健全严密的财务管理制度，完善财务管理流程，积极配合投资者的财务监督，使资金流不阻滞、不紊乱、不断流、不跑冒滴漏，同时加强货款回收工作，控制流动比率和速动比率，让资金始终处于良好的循环状态，保障公司资产螺旋上升、公司波浪式向前发展。 7、 充分发挥市场部的作用和决策层智慧，根据外部市场变化情况和公司内部发展情况，随时进行精准预测、上下联动、科学决策，不断调整战略战术，既要杜绝决策失误，又要杜绝因循守旧，使公司始终充满活力，保证可持续发展。 8、 进行全面成本管控，建立全面成本管控体系，杜绝隐性成本损失和显性成本浪费，保证利润*大化。 9、 在以奋斗者为本的前提下，本着老中青三结合的原则，建立人才梯队，打造经营管理团队和技术团队，以保证公司持续的竞争力。 4、 项目预期的经济效益 1、委托贴牌代加工产品： （1）速冻水饺：3000吨/年，3000 × 1000 kg × 12元/kg = 0.36亿元 （2）速冻春卷：2000吨/年，2000 × 1000kg × 16元/kg = 0.32亿元 （3）营养健康速冻灌肠：2000吨/年，2000 × 1000kg × 62元/kg = 1.24亿元 （4）盒装、袋装即食方便熟食： ①淮南牛肉汤：600吨/年（相当于600万盒/年，100g/盒），600万盒 × 3.2元/盒 = 0.192亿元； ②单县羊肉汤：600吨/年（相当于600万盒/年，100g/盒），600万盒 × 3.2元/盒 = 0.192亿元； ③袋装蝉蛹和蚕蛹：100吨/年（相当于66万袋/年，150g/袋），66万袋 × 5元/袋 = 0.033亿元； ④袋装香辣银鱼：100吨/年（相当于100万袋/年，100g/袋）100万袋 × 6元/袋 = 0.06亿元，； ⑤袋装卤味花生果：200吨/年（相当于40万袋/年，500g/袋），40万袋 × 5元/袋 = 0.02亿元； ⑥袋装嫩笋：100吨/年（相当于40万袋/年，250g/袋），40万袋 × 8元/袋 = 0.032亿元。 （5）红烧狮子头：2000吨/年（相当于66万袋/年，1.5kg/袋），66万袋 × 35元/袋 = 0.23亿元。 （6）葛根汁：1000吨/年（相当于280万罐，350g/罐），280万罐 × 3元/罐 = 0.84亿元。 （7）枸杞汁：1000吨/年（相当于200万瓶/年，500g/瓶），200万瓶 × 8元/瓶 = 0.16亿元。 （8）葡萄汁：1000吨/年（相当于200万瓶/年，500g/瓶），200万瓶 × 4元/瓶 = 0.08亿元。 ——————————————————————————————————————— 以上小计：3.759亿元 2、 本公司研发室自加工产品： （1）营养速冻灌汤肉包子：100吨/年，100 × 1000kg × 26元/kg = 0.026亿元 （2）营养速冻蔬菜包子：100吨/年，100 × 1000kg × 15元/kg = 0.015亿元 （3）袋装拼装卤菜：100吨/年，100 × 1000kg × 45元/kg = 0.045亿元 （4）膳食营养补充剂：100吨/年 × 15万元/吨 = 0.15亿元 （5）综合营养粥：100吨/年（相当于3万罐，350g/罐），30万罐 × 3.6元/罐 = 108万元=0.0108亿元； （6）寿州贡圆：100吨/年，100 × 1000kg × 20元/kg = 0.020亿元。 以上小计：0.2668亿元 代加工产值和自加工产值合计：4亿元 3、 经济效益预测： （1） 代加工产品：净利润6%，3.759亿元×6%=0.2255亿元=2255万元； （2） 本公司研发室自加工产品：净利润12%，0.2668亿元×12%=0.032亿元=320万元。 两项净利润合计：2575万元 五、产品市场定位： 1、市场区域： （1）产品正式投产后一年内立足于国内市场，一年后国内市场与国外市场同时开发。 （2）国内市场涵盖全国；国外市场偏重于新加坡、西南亚、北美和欧洲。 2、消费者细分：个人、家庭、企业、军队、学校。 六、项目目前进展情况： 1、厂房租赁合同已经谈妥，年租金26万元，履约保证金6.5万元，一旦融资资金落实，马上就能入驻； 2、食品品种几经筛选已经确定；各种食品的生产配方已经确定。 3、研发室、检验化验室的各种设备已经确定，设备供应商已经确定，厂房使用布局工作已经完成。 4、公司的核心高管团队成员、营销团队核心成员已经确定好人员。 5、公司的顾问团队成员（含生产技术顾问、中医顾问、营养健康食品顾问、公共关系顾问）也已经确定好人员。 6、公司的商标正在注册中,暂且只要打上TM标志就可以制作包装材料了。 7、产品的包装设计公司已经联系好。 8、公司的网站已经开通，网址：www.ahws99.com 。 9、已经准备申请产品配方专利。 10、目前正处于“万事俱备只差钱”的关键阶段，正在真诚寻找创业种子期天使投资。 七、项目目前投入的大概情况（已经投入200多万元）： 1、办公设施投入：20万元； 2、注册公司以及变更公司等等相关费用：2万元； 3、为寻找项目地所花费的差旅费：10万元； 4、为项目融资所花费的费用：20万元； 5、进行项目可行性评估所花费的费用：10万元； 6、进行产品市场调研所花费的费用：10万元； 7、公共关系费用：20万元； 8、生产工艺研究、技术研发、市场调研等方面的费用：15万元； 9、一个类别的产品商标注册费用：880元（所有类别全部注册总共需要2万元）； 10、办公室和住宿房屋租金费用：5万元； 11、为确立和筹建本项目历时两年时间所花费的人工费用100万元； 12、通信、网络费2万元。 八、本项目估值（1.92亿元）： 1、历史投入的资金：200万元； 2、项目的核心技术价值：500万元； 3、未来三年的利润：6000万元； 4、创始人自身价值：1亿元； 5、现有创始团队价值：500万元； 6、社会公共关系价值：1000万元； 7、市场渠道价值：1000万元。 合计：1.92亿元