它与李锦记百年相杀,三代苦守只为最完美的蚝油

2017-02-14 08:43·  金融八卦女  匠心之城 
摘要传当年孙中山客居澳门,对“荣甡”也赞不绝口,回南京后专门派人到“荣甡”购买蚝油。1946年,“李锦记”借贸易自由大步走出国门,传到第三代的“荣甡”却不紧不慢,坚持炭火煮蚝油,仿佛一切纷扰都与它无关。

  你还记得“荣甡”蚝油吗?一支手造蚝油,见证了澳门的变迁,可惜时代没有给与老字号更多的机会。对于兢兢业业坚持传统的人,应该有更多的掌声,希望更多人能够关注老字号的发展和传承。


  江湖之中,

  没有输赢,

  只有生死。

  荣甡 VS 李锦记

  来澳门之前,

  我以为这里只有“澳门风云”。

  来了之后才知道,

  繁华旧梦,几多悲欢。

  1902年,一个平常的清晨,

  忙碌的十六浦码头。

  渔船满载归航,

  岸上人声吵嚷。

  一筐筐一网网的鱼虾蟹贝,

  瀑布般倾泻而下,

  在甲板上热闹翻腾。

  众人都瞪大了眼睛,

  扒拉最新鲜的货色。

  一个粗粝晦暗的贝壳滚出,

  让取货的伙计不禁叫出声:

  “呀,蚝!”

  澳门盛产肥美硕大的生蚝,它旧称濠镜澳、濠江,“濠”便是“蚝”演化而来。

  而码头外不远处的大街上,新兴的蚝油产业顺势而起,形成四大家族鼎立的局面:荣甡、李锦记、福泰兴、合胜隆。